Safbrew Abbaye Ale Yeast
ยีสต์สายพันธุ์ท็อปเฟอร์เมนติ้งที่แนะนำสำหรับการทำเบียร์สไตล์ Abbey (อาบีย์) ซึ่งมักมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เป็นยีสต์ที่หมักได้รวดเร็วและจะเผยกลิ่นหอมที่ละเอียดและสมดุล นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการหมักในขวด (bottle conditioning)
สถิติของยีสต์:
- การย่อยสลาย: 82 – 86%
- การตกตะกอน: รวดเร็ว
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการหมัก: 59 – 68°F (15 – 20°C)
- ความทนทานต่อแอลกอฮอล์: ปานกลางถึงสูง
- อุณหภูมิในการเก็บรักษา: 39°F (4°C)





