Mangrove Jack’s Hophead Ale M66 (10g)

M66 Hophead Ale Yeast is suitable for New England IPAs, Juicy IPAs, Hazy IPAs, American IPAs, American Pale Ales and more. Aroma from dry hop additions will be enhanced along with aroma from any fruit additions made during fermentation.
The moderate, weel-balanced ester profile from this yeast will complement the character from New Word hops very well whilst also bringing out some malt character. M66 ferments clean and relatively neutral , with the moderate, well-balanced ester profile adding subtle complexity. Beers fermented with this yeast have a moderately dry finish but will retain a good level of mouthfeel to prevent them from being too thin.

Feature :
Flocculation : High (4/5)
Attenuation : 72-76%
Recommended fermentation temperature : 18-22°C
Alcohol Tolerance : till 10% ABV
Content : 10 gr – for max. 25 litres
*Keep refrigerated.

M66 Hophead Ale Yeast เหมาะสำหรับ New England IPAs, Juicy IPAs, Hazy IPAs, American IPAs, American Pale Ales และอื่นๆ กลิ่นหอมจากการเติมฮ็อพ / ดรายฮอปจะเพิ่มขึ้นพร้อมกับกลิ่นหอมจากผลไม้ ที่เติมระหว่างการหมัก
โพรไฟล์เอสเทอร์ที่สมดุลปานกลางจากยีสต์นี้จะช่วยเสริมคุณลักษณะของฮ็อพ New Word ได้เป็นอย่างดีในขณะเดียวกันก็ดึงเอาลักษณะของมอลต์ออกมาด้วย M66 หมักได้สะอาดและค่อนข้างเป็นกลาง ด้วยโพรไฟล์เอสเทอร์ที่สมดุลและปานกลาง ซึ่งเพิ่มความซับซ้อนเล็กน้อย เบียร์ที่หมักด้วยยีสต์นี้มีผิวที่แห้งปานกลางแต่จะคงความรู้สึกปากได้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้บางเกินไป

คุณสมบัติ :
การตกตะกอน : สูง (4/5)
การลดทอน : 72-76%
อุณหภูมิการหมักที่แนะนำ : 18-22°C
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์ : จนถึง 10% ABV
ความจุ : 10 กรัม – สูงสุด. 25 ลิตร
*คำแนะนำในการเก็บรักษา : ควรเก็บใส่ตู้เย็น.