Krush™ HBC 586 เป็นชื่อใหม่ของพันธุ์ฮ็อปที่เคยรู้จักกันในชื่อ HBC 586 และเป็นการพัฒนาใหม่ที่น่าตื่นเต้นในวงการเบียร์! ด้วยโปรไฟล์รสชาติที่มีความกลมกล่อมและเข้มข้น, Krush™ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้าง IPA ที่มีรสชาติผลไม้เป็นหลักและสไตล์เบียร์อื่นๆ ที่ต้องการกลิ่นและรสชาติของผลไม้เขตร้อนสดใสและรสส้มแบบซิตรัส
โปรไฟล์รสชาติและกลิ่นของ Krush™ HBC 586
- รสชาติและกลิ่น:
Krush™ นำเสนอรสชาติผลไม้ที่หลากหลาย รวมถึง:- ผลไม้เขตร้อน เช่น มะม่วง และ ฝรั่ง
- ผลไม้หิน เช่น ลูกพีช
- กลิ่นจาก ส้มสไลซ์ สดๆ
- เบอร์รี่อัดแน่นคล้ายกับ โยเกิร์ตผลไม้ในมื้อเช้า
- รสสัมผัสจาก ยางไม้ ที่เบาๆ
Krush™ เป็นฮ็อปที่หลากหลายและสามารถใช้ร่วมกับฮ็อปชนิดอื่นๆ เช่น Citra, Mosaic, และ Galaxy ทำให้มันเหมาะมากสำหรับ IPA ที่มีกลิ่นผลไม้เป็นหลัก และสไตล์เบียร์อื่นๆ ที่ต้องการกลิ่นรสผลไม้
ค่าคุณสมบัติสำหรับการผลิตเบียร์
- กรดอัลฟา: 10.1% – 14.1%
- กรดเบต้า: 6.3% – 9.4%
- น้ำมันรวม: 1.5 – 3.0 มิลลิลิตร/100 กรัม
สารประกอบกลิ่นหลัก:
- Myrcene: 35% – 55% (ให้กลิ่นผลไม้และดอกไม้)
- Caryophyllene: 9% – 18% (ให้กลิ่นเผ็ดและพริก)
- Geraniol: 0.0% – 0.3% (ให้กลิ่นดอกไม้เล็กน้อย)
- Linalool: 0.0% – 1.2% (ให้กลิ่นลาเวนเดอร์หรือดอกไม้)
- Cohumulone: 35.5% – 39.5% (ส่งผลต่อรสขม)
คำอธิบายจากผู้เพาะพันธุ์:
- Krush™ HBC 586 เป็นฮ็อปที่มีรสชาติซับซ้อนและเต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้เขตร้อนและผลไม้หิน เช่น มะม่วง ฝรั่ง และลูกพีช ซึ่งทำให้เป็นฮ็อปที่เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ที่รสชาติคมชัดและมีความโดดเด่น นอกจากนี้ยังเหมาะกับการใช้ในสไตล์เบียร์ที่หลากหลายและสามารถใช้ร่วมกับฮ็อปอื่นๆ ได้ดีอีกด้วย
