Weyermann® CARAAROMA® (500g.) EBC: 350 – 450 lovibond: 115 – 150

• สี: ประมาณ 130-180 EBC (50-68 Lovibond)

• ประเภท: Crystal/Caramel malt ที่คั่วแล้ว

• ส่วนผสม: ได้มาจาก German Pilsner malt

รสชาติและกลิ่น:

• ให้รสชาติ caramel หวาน

• มีกลิ่น bread crust (เปลือกขนมปัง)

• รส toffee และ honey เล็กน้อย

• รสชาติ nutty (ถั่ว)

• มีความหวานมัน (malty sweetness)

การใช้งาน:

• ใช้ได้ 2-15% ของ grain bill

• เหมาะกับ Amber Ales, Brown Ales, Porters

• ใช้ใน German beer styles เช่น Märzen, Oktoberfest

• เพิ่มสีและความซับซ้อนของรสชาติ

ข้อแตกต่างจาก malt อื่น:

• เข้มกว่า CaraHell แต่อ่อนกว่า CaraMunich

• ให้รสชาติที่สมดุลระหว่างหวานและ toasted flavors