โทรหาเรา : 0813311666
โทรหาเรา : 0813311666
฿70.00 – ฿75.00Price range: ฿70.00 through ฿75.00
• สี: ประมาณ 130-180 EBC (50-68 Lovibond)
• ประเภท: Crystal/Caramel malt ที่คั่วแล้ว
• ส่วนผสม: ได้มาจาก German Pilsner malt
รสชาติและกลิ่น:
• ให้รสชาติ caramel หวาน
• มีกลิ่น bread crust (เปลือกขนมปัง)
• รส toffee และ honey เล็กน้อย
• รสชาติ nutty (ถั่ว)
• มีความหวานมัน (malty sweetness)
การใช้งาน:
• ใช้ได้ 2-15% ของ grain bill
• เหมาะกับ Amber Ales, Brown Ales, Porters
• ใช้ใน German beer styles เช่น Märzen, Oktoberfest
• เพิ่มสีและความซับซ้อนของรสชาติ
ข้อแตกต่างจาก malt อื่น:
• เข้มกว่า CaraHell แต่อ่อนกว่า CaraMunich
• ให้รสชาติที่สมดุลระหว่างหวานและ toasted flavors
฿70.00 – ฿75.00Price range: ฿70.00 through ฿75.00
SHARE:
A dark brown, caramelized, highly aromatic malt from top-quality barley.
enzymatic activity: none
use:
properties and flavor:
rate: up to 30%
color:
EBC: 350 – 450
lovibond: 115 – 150
Weyermann® CaraAmber® เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์สีแดงเข้มจนถึงเบียร์สีเหลืองอำพัน ให้ทั้งสีเหลืองอำพันและรสหวานของมอลต์คาราเมล นอกจากนี้ยังให้เบียร์ที่เต็มอิ่มและมีกลิ่นหอมของมอลต์ที่หอมกรุ่น ใช้มากถึง 20% ในการบดของคุณ
EBC : 60-80
โลวิบอนด์ : 25-30
การใช้งาน : ถึง 20%
ความชื้น : 3.0-4.5%
ไนโตรเจนทั้งหมด : 10.0-12.0%
สารสกัด% (แบบแห้ง) : 78-81
อัตราส่วนไนโตรเจนที่ละลายน้ำได้ : N/A
ยี่ห้อ : Weyermann
ประเภท : คาราเมล/คริสตัล
แหล่งกำเนิด : เยอรมนี
โม่ : N
โลวิบอนด์ : 0 – 100 L




Select at least 2 products
to compare