Magnum Hops (50 g)

โปรไฟล์ของฮอปส์แมกนั่มจากเยอรมนี

แมกนั่มเป็นพันธุ์ฮอปส์ที่มีกรดแอลฟ่าสูง ซึ่งพัฒนาขึ้นในปี 1980 ที่ศูนย์วิจัยฮอปส์ฮึล (Hüll Hop Research Center) ในเยอรมนี และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของกรวยฮอปส์ที่มีขนาดใหญ่มากและหนัก มีผลผลิตที่ดี และเหมือนกับพันธุ์ฮอปส์จากฮึลหลายๆ ชนิด Hallertauer Magnum ยังมีความทนทานสูงต่อโรคต่างๆ

บรรพบุรุษ: ลูกผสมของ U.S. Galena
กลิ่น: มีกลิ่นเผ็ดร้อนและผลไม้เล็กน้อย
**กรดแอลฟ่า (Alpha Acids)*: 11.0 – 16.0 %
กรดเบต้า (Beta Acids): 5.0 – 7.0 %
Cohumulone: 21 – 29 % ของกรดแอลฟ่า
น้ำมันรวม (Total Oil): 1.6 – 2.6 มล./100 กรัม

• Myrcene: 30 – 45 % ของน้ำมันรวม
• Humulene: 30 – 45 % ของน้ำมันรวม
• Caryophyllene: 8 – 12 % ของน้ำมันรวม
• Farnesene: < 1 % ของน้ำมันรวม

ความเสถียรในการเก็บรักษา: ดีมาก