Lutra™ Kveik Omega

Solated from our Hornindal Kveik culture, Lutra™ is shockingly clean with unrivaled speed when pitched at 90°F (32°C). The strain is perfect for brewing an even more neutral and refreshing pseudo-lager at its lower temperatures, without the lead time of a traditional lager yeast. Lutra is your worry-free way to navigate the evolving demand for cold ones.

You may notice your homebrew package states Lutra Kveik’s ABV as 11%. We have tested Lutra’s limits extensively in hard seltzer fermentations, and find that Lutra will fully attenuate sugar-based fermentations to produce up to 15% ABV! Happy brewing!

Omega Yeast’s metabolically healthy cells produce vigorous fermentation and consistent results for home brewers and probrewers alike.

Strain Type : Norwegian Kveik
Flocculation : Medium-High
Attenuation : 75-82%
Temperature Range : 68–95° F (20–35° C)
Alcohol Tolerance : 15%

Hornindal Kveik ของเรา Lutra™ ทำความสะอาดอย่างน่าตกใจด้วยความเร็วที่ไม่มีใครเทียบได้เมื่อตั้งเสียงที่ 90°F (32°C) สายพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มเบียร์เทียมที่เป็นกลางและสดชื่นยิ่งขึ้นในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า โดยไม่ต้องรอนานของยีสต์ลาเกอร์แบบดั้งเดิม Lutra เป็นวิธีที่ไร้กังวลของคุณในการสำรวจความต้องการที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาสำหรับสิ่งที่เย็น.

คุณอาจสังเกตเห็นแพ็คเกจ homebrew ของคุณระบุว่า ABV ของ Lutra Kveik เป็น 11% เราได้ทดสอบขีดจำกัดของ Lutra อย่างกว้างขวางในการหมักแบบแข็ง และพบว่า Lutra จะทำให้การหมักที่มีน้ำตาลอ่อนลงจนสุดเพื่อผลิต ABV สูงถึง 15%!

เซลล์ที่เผาผลาญได้ดีของ Omega Yeast ทำให้เกิดการหมักที่แข็งแรงและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอสำหรับผู้ผลิตเบียร์เองและผู้ตรวจสอบคุณภาพ

ประเภทสายพันธุ์ : นอร์เวย์ Kveik
การตกตะกอน : ปานกลาง-สูง
การลดทอน : 75-82%
ช่วงอุณหภูมิ : 68–95° F (20–35° C)
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์ : 15