Lallemand LalBrew Premium Series Belle Saison Style Ale (EXP 10/2023)

LalBrew Belle Saison Ale Dry Yeast
LalBrew Belle Saison yeast is a Belgian-style ale yeast selected for its ability to create Saison-style beers of the highest quality. This yeast strain allows brewers to get the high attenuation associated with this traditional style. LalBrew Belle Saison yeast produces fruity, spicy, and refreshing beers!

Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae)

Ideal Styles for LalBrew Belle Saison Yeast
Belgian Ales
Berliner Weisses
Goses
Saisons
Farmstyle Ales

LalBrew Belle Saison Yeast Specs
Fermentation Temperature: 66F-74F
Attenuation: High
Alcohol Tolerance: 15%
Flocculation: Low

จัดอยู่ในประเภท Saccharomyces cerevisiae ซึ่งเป็นยีสต์ที่ใช้หมักชั้นยอด
การวิเคราะห์โดยทั่วไปของยีสต์ LalBrew Farmhouse™:

เปอร์เซ็นต์ของแข็ง 93% – 96%
ความมีชีวิต > 5 x 10⁹ CFU ต่อกรัมของยีสต์แห้ง
สื่อยีสต์ป่า: สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้กันว่าเติบโตในสื่อยีสต์ป่าบางชนิดรวมถึง LCSM
ยีสต์ป่า < 1 ต่อเซลล์ยีสต์ 10⁶
Diastaticus ตรวจไม่พบ
แบคทีเรีย < 1 ต่อเซลล์ยีสต์ 10⁶
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกสู่ตลาดหลังจากผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดแล้วเท่านั้น