LB201 Dry English Ale (Life Below)

This yeast is known for its high attenuation, achieving 80% even with 10% ABV beers. The high attenuation eliminates residual sweetness, making the yeast well-suited for high gravity ales and clean, well-attenuated beer styles. This strain has become a go-to house strain for American breweries due to its clean profile and high attenuation. It’s an ideal strain for American and English hoppy beers as well as malty ambers, porters and brown ales. This strain can be a substitute for WLP001 California Ale Yeast®.

ยีสต์นี้มีชื่อเสียงในด้านการลดทอนสูง โดยสามารถบรรลุถึง 80% แม้จะมีเบียร์ ABV 10% ก็ตาม การลดทอนสูงจะกำจัดความหวานที่ตกค้าง ทำให้ยีสต์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์เอลที่มีแรงโน้มถ่วงสูงและเบียร์สไตล์ที่สะอาดและเจือจางอย่างดี สายพันธุ์นี้กลายเป็นสายพันธุ์ที่นิยมใช้กันทั่วไปสำหรับโรงเบียร์ในอเมริกา เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สะอาดและมีค่าลดทอนสูง เป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับเบียร์ฮอปปีอเมริกันและอังกฤษ เช่นเดียวกับมอลต์อำพัน พนักงานยกกระเป๋า และเบียร์สีน้ำตาล สายพันธุ์นี้สามารถทดแทน WLP001 California Ale Yeast® ได้