Mangrove Jack’s Bavarian Wheat M20 (10g)

Mangrove Jack M20 Bavarian Wheat Yeast – Craft Series Yeast
10g treats 23L / 5 Gallons

Active Dried Brewing Yeast promoting high levels of esters and clove phenolics for enhanced complexity of German-style wheat beer.
A classic top-fermenting yeast suited for brewing a range of German Weizens as well as Belgian Witbier. It has a very low flocculation rate and a clean, “yeasty” aroma which makes it ideal for beers that are traditionally served cloudy.

This yeast creates beer with a low to completely dry level of sweetness, medium body with a silky mouth feel, and a delicious banana and spice aroma. Suitable for brewing Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen and more.

Usage Directions : Sprinkle contents directly on up to 23 L (6 US Gal) of wort. Ferment at 18-30 degrees C (59-86 degrees F) for best results.

Storage Recommendations: Store in the fridge

Fermentation Observations : Fermentation starts within 24-36 hours.

This is a slow and low flocculating strain, although it eventually will settle out and leave moderately clear beer. Quick to condition, beers fermented with this strain can be ready to drink in as little as 10 days.

Recommended fermentation temperature is between 59–75°F (18–24°C); however this strain can be fermented at up to 30°C (86°F) if excessive ester production is desired.

Mangrove Jack M20 บาวาเรียข้าวสาลียีสต์ – Craft Series Yeast
10g ถึง 23L / 5 แกลลอน

Active Dried Brewing Yeast ส่งเสริมระดับเอสเทอร์และกานพลูฟีนอลในระดับสูง เพื่อเพิ่มความซับซ้อนของเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เยอรมัน – ยีสต์ที่หมักบนสุดแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับการหมักไวน์ Weizens ของเยอรมันและเบลเยียม Witbier มีอัตราการตกตะกอนที่ต่ำมากและมีกลิ่นหอม “ยีสต์” ที่สะอาด ซึ่งเหมาะสำหรับเบียร์ที่เสิร์ฟแบบขุ่น.

ยีสต์นี้สร้างเบียร์ที่มีระดับความหวานต่ำถึงแห้งสนิท ตัวเบียร์ปานกลางพร้อมสัมผัสที่นุ่มลิ้น และกลิ่นกล้วยหอมและเครื่องเทศ
เหมาะสำหรับการต้มเบียร์ Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen และอื่นๆ

การใช้งาน : ใส่ฮ๊อปาลงบนน้ำเวิตได้ถึง 23 ลิตร (6 US Gal) โดยตรง หมักที่อุณหภูมิ 18-30 องศาเซลเซียส (59-86 องศาฟาเรนไฮต์) เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

*คำแนะนำในการเก็บรักษา: เก็บในตู้เย็น

การสังเกตการหมัก : การหมักจะเริ่มขึ้นภายใน 24-36 ชั่วโมง

จะตกตะกอนที่ช้าและต่ำ แม้ว่าในที่สุดมันก็จะละลายและปล่อยให้เบียร์ใสในระดับปานกลาง เบียร์ที่หมักด้วยสายพันธุ์นี้สามารถปรับสภาพได้อย่างรวดเร็วและสามารถดื่มได้ภายใน 10 วัน.

อุณหภูมิการหมักที่แนะนำอยู่ระหว่าง 59–75°F (18–24°C); อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์นี้สามารถหมักได้ที่อุณหภูมิสูงถึง 30°C (86°F) หากต้องการการผลิตเอสเทอร์มากเกินไป.