Mosaic Hops (1000 g)

Mosaic Hops  – Add Berry Flavor to Your Beer

Mosaic® Hop Pellet Profile
Mosaic® is an aroma hop brand developed by Hop Breeding Company LLC (John I. Haas, Inc. and Select Botanicals Group) and released in 2012. Mosaic® offers a unique and complex blend of floral, tropical, fruity, and earthy characteristics that translate very favorably into several styles of beer. Mosaic® is the daughter of YCR 14 Simcoe® and a Nugget derived male.

Pedigree Daughter Simcoe® and Nugget male
Aroma Floral and fruity
Alpha Acids 11.5 – 13.5 %
Beta Acids 3.2 – 3.9 %
Cohumulone 24 – 26 % of alpha acids
Total Oil 1.0 – 1.5 ml/100g
Myrcene 47 – 53 % of total oil
Humulene 13 – 16 % of total oil
Caryophyllene 5 – 8 % of total oil
Farnesene 0 % of total oil

SEE WHAT BREWERS ARE SAYING ABOUT MOSAIC HOPS 

“Fruity Pebbles! If you have something and don’t know what to pair it with, start with Denali. It accentuates anything. With Mosaic it brings out the blueberry, with Vic Secret it brings out the pineapple. On it’s own it seriously smells and tastes like Fruity Pebbles. This is my favorite hop.”

EXAMPLES OF BEER BREWED WITH MOSAIC HOPS

Many brewers decide to add sweet fruit flavor to their beer using Mosaic Hops. Brewers at Bale Breaker Brewing use Mosaic, Simcoe, Loral, and Cascade together to achieve the perfect dry hopped Pale Ale with a noticeable touch of sweet fruit.

Bale Breaker – Field 41
Brewers at Reubens use Mosaic, Strata, and Azzaca to add to their Pacific Northwest ingredient beer. 

PNW Crush – Reuben’s Brews 
Brewers at pFriem use Mosaic for a fruity single hop beer. 
Mosaic Single Hop Pale – pFriem 
Sku: HOPS-Mosaic-2020-1

Mosaic Hops  – เพิ่มรสชาติ Berry ให้กับเบียร์ของคุณ

โปรไฟล์ Mosaic® Hop Pellet
Mosaic® เป็นแบรนด์ Aroma hop ที่พัฒนาโดย Hop Breeding Company LLC (John I. Haas, Inc. และ Select Botanicals Group) และเปิดตัวในปี 2555 Mosaic® นำเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์และซับซ้อนของดอกไม้เขตร้อน ผลไม้ และลักษณะที่เป็นดิน แปลได้ดีมากในหลายรูปแบบของเบียร์ Mosaic® เป็นลูกสาวของ YCR 14 Simcoe® และชายที่ได้รับมาจากนักเก็ต

Pedigree Daughter Simcoe® และนักเก็ตชาย
กลิ่นหอมฟลอรัลและฟรุ๊ตตี้
กรดอัลฟา 11.5 – 13.5 %
กรดเบต้า 3.2 – 3.9 %
Cohumulone 24 – 26 % ของกรดอัลฟา
น้ำมันรวม 1.0 – 1.5 มล./100g
ไมร์ซีน 47 – 53 % ของน้ำมันทั้งหมด
ฮิวมูลีน 13 – 16% ของน้ำมันทั้งหมด
Caryophyllene 5 – 8% ของน้ำมันทั้งหมด
Farnesene 0% ของน้ำมันทั้งหมด

ผู้ผลิตเบียร์พูดถึง MOSAIC HOPS อย่างไร?

“ก้อนกรวดผลไม้! หากคุณมีบางอย่างและไม่รู้ว่าจะจับคู่กับอะไร ให้เริ่มด้วย Denali มันเน้นทุกอย่าง ด้วย Mosaic ที่จะดึงบลูเบอร์รี่ออกมา ด้วย Vic Secret ที่จะดึงสับปะรดออกมา ในตัวมันเองมันมีกลิ่นที่รุนแรง และรสชาติเหมือน Fruity Pebbles นี่คือฮ็อพที่ฉันชอบ”

ตัวอย่างของเบียร์ที่ต้มด้วย MOSAIC HOPS
ผู้ผลิตเบียร์จำนวนมากตัดสินใจที่จะเพิ่มรสผลไม้หวานให้กับเบียร์โดยใช้ Mosaic Hops ผู้ผลิตเบียร์ที่ Bale Breaker การต้มเบียร์ใช้ Mosaic, Simcoe, Loral และ Cascade ร่วมกันเพื่อให้ได้ Pale Ale แบบแห้งที่สมบูรณ์แบบพร้อมสัมผัสที่สังเกตได้ของผลไม้รสหวาน

Bale Breaker – ฟิลด์ 41
ผู้ผลิตเบียร์ที่ Reubens ใช้ Mosaic, Strata และ Azzaca เพื่อเพิ่มส่วนผสมของเบียร์ Pacific Northwest

PNW Crush – โรงเบียร์ของรูเบน
ผู้ผลิตเบียร์ที่ pFriem ใช้ Mosaic สำหรับเบียร์ single hop ที่มีผลไม้
Mosaic Single Hop Pale – pFriem
รหัส: HOPS-Mosaic-2020-1