โทรหาเรา : 0813311666
โทรหาเรา : 0813311666
฿1,900.00 – ฿5,550.00Price range: ฿1,900.00 through ฿5,550.00
Hop Extract แบบของเหลวจาก Yakima Chief Hops ที่ออกแบบมาใช้ใน Whirlpool เพื่อเพิ่มกลิ่นฮอป ลด Trub และเพิ่ม Yield ของโรงต้ม
จุดเด่น
✅ เพิ่มกลิ่นฮอปในเบียร์
✅ ลดเศษฮอปใน Whirlpool
✅ ลดการสูญเสียวอร์ท
✅ เพิ่ม Yield ได้สูงสุดประมาณ 5%
✅ ใช้พื้นที่เก็บน้อย
✅ ลดค่าขนส่ง
✅ เทใช้งานได้ทันที
อัตราใช้งาน
0.15–0.50 g/L
ใช้แทน T-90 ได้ประมาณ 10:1
ตัวอย่าง
10 kg T-90 = 1 kg DynaBoost
เหมาะกับ
Hazy IPA
West Coast IPA
Double IPA
Pale Ale
Pilsner ที่ใช้ Whirlpool Hop สูง
฿1,900.00 – ฿5,550.00Price range: ฿1,900.00 through ฿5,550.00
SHARE:
# What is DynaBoost™?
DynaBoost™ (formerly YCH 702) is a flowable hop extract produced using supercritical CO₂ extraction technology and designed specifically for whirlpool applications.
Its primary purpose is to improve hop aroma transfer, increase brewhouse yield, and reduce trub generated from hop material.
—
# Key Benefits
* Enhances hop aroma
* Improves brewhouse yield
* Reduces whirlpool trub and solid matter
* Requires less storage space
* Reduces shipping costs
* Easy to use and highly pourable
* Maintains variety-specific hop character
—
# How It Works
DynaBoost contains a high concentration of beer-soluble “survivable compounds.”
These compounds have a greater chance of surviving the brewing process and reaching the finished beer compared to many traditional hop products.
Benefits include:
* Improved aroma retention
* Greater whirlpool efficiency
* Reduced loss of hop oils during production
—
# Recommended Dosage
Typical usage rate:
0.15 – 0.50 g/L of wort
Depending on beer style and brewer preference.
—
# Replacing T-90 Pellets
Standard replacement ratio:
10 kg T-90 pellets = 1 kg DynaBoost
or
10:1 by weight
Examples:
| T-90 Pellets | DynaBoost |
| ———— | ——— |
| 5 kg | 500 g |
| 10 kg | 1 kg |
| 20 kg | 2 kg |
| 30 kg | 3 kg |
—
# Replacing Cryo Hops
Formula:
Cryo weight (kg) × 0.091 = DynaBoost required (kg)
Examples:
| Cryo Hops | DynaBoost |
| ——— | ——— |
| 5 kg | 454 g |
| 10 kg | 908 g |
—
# Yield Improvements
Because DynaBoost contains virtually no vegetal matter:
* Less trub is produced
* Less wort is absorbed by hop solids
* More wort reaches the fermenter
Some breweries have reported yield increases of up to 5%.
—
# When Should It Be Added?
Recommended application:
Whirlpool
Best practices:
* Add during active agitation
* Pour directly into the whirlpool
* Lower whirlpool temperatures improve aroma retention
* Additional cooling is not required
—
# Available Varieties
* Citra
* Mosaic
* Simcoe
* Sabro
* Centennial
* Idaho 7
—
# Technical Specifications
| Parameter | Value |
| ———– | ———————– |
| Alpha Acids | 35–50% |
| Beta Acids | 10–25% |
| Total Oil | 18–22% |
| pH | 4–6 |
| Shelf Life | 2 Years |
| Form | Flowable Liquid Extract |
—
# Storage
* Store below 25°C (77°F)
* Ideal storage range: -1°C to 5°C
* Shelf stable for 2 years in unopened containers
* Protect from oxygen, heat, and light
—
# Brewer Summary
DynaBoost is not designed to produce dramatically stronger aroma than T-90 pellets.
Instead, it is designed to:
* Improve whirlpool efficiency
* Increase brewhouse yield
* Reduce trub generation
* Reduce wort losses
* Lower storage and shipping costs
* Improve transfer of hop-derived aroma compounds into finished beer
* Replace a significant portion of whirlpool hop additions at roughly a 10:1 ratio
For breweries producing Hazy IPA, West Coast IPA, Pale Ale, and Double IPA, DynaBoost can be a valuable tool for improving both production efficiency and aroma delivery.
# DynaBoost™ คืออะไร?
DynaBoost™ (เดิมชื่อ YCH 702) คือ Hop Extract แบบของเหลวที่ผลิตจากการสกัดฮอปด้วยเทคโนโลยี Supercritical CO₂ Extraction โดยถูกออกแบบมาเพื่อใช้ใน Whirlpool โดยเฉพาะ
จุดเด่นคือช่วยเพิ่มการส่งผ่านกลิ่นฮอปไปสู่เบียร์สำเร็จรูป เพิ่ม Yield ของโรงต้ม และลดการสูญเสียจาก Trub ที่เกิดจากเศษฮอป
—
# จุดเด่นสำคัญ
* เพิ่มกลิ่นฮอปในเบียร์
* เพิ่ม Yield หรือปริมาณเบียร์ที่ได้
* ลด Trub และเศษฮอปใน Whirlpool
* ลดพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบ
* ลดค่าขนส่ง
* ใช้งานง่าย เทใส่ Whirlpool ได้โดยตรง
* ให้ Character ตามสายพันธุ์ฮอปแต่ละตัว
—
# หลักการทำงาน
DynaBoost มีความเข้มข้นของสารกลุ่ม “Survivable Compounds” สูง
สารเหล่านี้สามารถผ่านกระบวนการ Whirlpool การหมัก และการบ่ม ไปสู่เบียร์สำเร็จรูปได้ดีกว่าน้ำมันฮอปทั่วไป
ผลลัพธ์คือ
* กลิ่นฮอปคงอยู่ในเบียร์มากขึ้น
* เพิ่มประสิทธิภาพของ Whirlpool Addition
* ลดการสูญเสียของน้ำมันฮอประหว่างการผลิต
—
# อัตราการใช้งาน
อัตราแนะนำทั่วไป
0.15 – 0.50 กรัมต่อลิตรของวอร์ท
หรือ
0.20 – 0.50 กรัมต่อลิตร ตามสไตล์เบียร์และความเข้มข้นที่ต้องการ
—
# การใช้แทน T-90 Pellets
อัตรามาตรฐาน
10 กิโลกรัม T-90 = 1 กิโลกรัม DynaBoost
หรือ
อัตราส่วน 10 : 1
ตัวอย่าง
| T-90 Pellets | DynaBoost |
| ———— | ——— |
| 5 kg | 500 g |
| 10 kg | 1 kg |
| 20 kg | 2 kg |
| 30 kg | 3 kg |
—
# การใช้แทน Cryo Hops
สูตรคำนวณจาก Yakima Chief Hops
Cryo (กก.) × 0.091 = DynaBoost (กก.)
ตัวอย่าง
| Cryo | DynaBoost |
| —– | ——— |
| 5 kg | 454 g |
| 10 kg | 908 g |
—
# ผลต่อ Yield
เนื่องจาก DynaBoost ไม่มีส่วนของใบฮอปและเส้นใยพืช
จึงทำให้
* Trub ลดลงอย่างมาก
* สูญเสียวอร์ทน้อยลง
* ถัง Whirlpool สะอาดขึ้น
มีโรงเบียร์บางแห่งรายงานว่าสามารถเพิ่ม Yield ได้สูงถึงประมาณ 5%
—
# ควรใส่เมื่อไร?
แนะนำให้ใส่ใน Whirlpool
เงื่อนไขที่เหมาะสม
* มีการหมุนวนของวอร์ท (Agitation)
* สามารถเติมลงได้โดยตรง
* Whirlpool อุณหภูมิต่ำจะรักษากลิ่นได้ดีกว่า
* ไม่จำเป็นต้องทำ Whirlpool Cooling เพิ่มเป็นพิเศษ
—
# สายพันธุ์ที่มีจำหน่าย
* Citra
* Mosaic
* Simcoe
* Sabro
* Centennial
* Idaho 7
และมีสายพันธุ์อื่นทยอยเพิ่มในอนาคต
—
# ข้อมูลทางเทคนิค
| รายการ | ค่า |
| ———- | ———————– |
| Alpha Acid | 35–50% |
| Beta Acid | 10–25% |
| Total Oil | 18–22% |
| pH | 4–6 |
| Shelf Life | 2 ปี |
| รูปแบบ | Flowable Liquid Extract |
—
# การเก็บรักษา
* เก็บต่ำกว่า 25°C
* ช่วงที่เหมาะสม -1 ถึง 5°C
* อายุเก็บรักษา 2 ปีในภาชนะปิด
* หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน และออกซิเจน
—
# สรุปสำหรับ Brewer
DynaBoost ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้กลิ่นแรงกว่า T-90 อย่างชัดเจน
แต่ถูกออกแบบมาเพื่อ
* เพิ่มประสิทธิภาพ Whirlpool Hop
* ลดการสูญเสียวอร์ท
* ลด Trub
* เพิ่ม Yield
* ลดต้นทุนการจัดเก็บและขนส่ง
* เพิ่มการส่งผ่านกลิ่นฮอปไปสู่เบียร์สำเร็จรูป
* ใช้แทน Whirlpool Hops ได้ในอัตราประมาณ 10:1
สำหรับโรงเบียร์ที่ใช้ฮอปจำนวนมากใน Whirlpool โดยเฉพาะ Hazy IPA, WCIPA, Pale Ale และ Double IPA ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ
—
Select at least 2 products
to compare