Lutra Kveik 500g (Omega OYL-071)

Lutra™ Kveik Yeast
ยีสต์ Lutra™ ถูกแยกออกจากเชื้อ Kveik ของ Hornindal ซึ่งมีลักษณะเด่นที่ความสะอาดและการหมักที่รวดเร็วอย่างไม่มีที่เปรียบ เมื่อเติมที่อุณหภูมิ 90°F (32°C) เชื้อยีสต์นี้เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ที่มีความเป็นกลางและสดชื่นมากยิ่งขึ้นในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า โดยไม่ต้องใช้เวลานานเหมือนยีสต์ลาเกอร์แบบดั้งเดิม Lutra™ เป็นวิธีการที่ไร้ความกังวลในการผลิตเบียร์เย็นๆ ในแบบที่ตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบัน

คุณสมบัติของยีสต์ Lutra™

• ประเภทยีสต์: Norwegian Kveik
• การตกตะกอน: ปานกลาง-สูง
• อัตราการย่อยน้ำตาล (Attenuation): 75-82%
• ช่วงอุณหภูมิการหมัก: 68–95°F (20–35°C)
• ความทนทานต่อแอลกอฮอล์: 15%

คุณสมบัติพิเศษ:

• หมักเร็วและสะอาดเมื่อใช้ที่อุณหภูมิสูง
• สามารถใช้ผลิตเบียร์ที่มีลักษณะเป็นกลางและสดชื่น
• เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ที่ไม่มีเวลารอแบบยีสต์ลาเกอร์
• เหมาะสำหรับการหมัก hard seltzer และเบียร์ที่มี ABV สูง

ยีสต์ Lutra™ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตเบียร์และ hard seltzer ด้วยความเร็วและความสะอาดในการหมัก